आज असार १५, राष्ट्रिय धान दिवस मनाइँदै।।

टुडेवाणी संवाददाता,असार १५,बुधबार:
असारलाई मानो रोपेर मुरी उब्जाउने महिना भनिन्छ । अहिले किसानहरु असारे बाली लगाउनमा व्यस्त छन् । असार १५ लाई किसानहरुले पर्वकै रूपमा मनाउने गर्छन् ।

रोपाइँको यो महिनामा खेतालाहरूलाई विशेष खाजा खाना दिने प्रचलन छ । असारे खाजा र असारे भाकाको महत्व अहिले पनि उत्तिकै छ । असार १५ लाई राष्ट्रिय धान दिवसको रूपमा मनाइन्छ । यस दिनमा दही चिउरा खाने चलन छ ।

साथै खेती-किसानीका बेला खाइने अन्य विभिन्न प्रकारका खाजा पनि सर्वप्रिय छन् ।

असारमा रोपारहरूलाई दिइने सबैभन्दा लोकप्रिय खाजा दही चिउरा हो । दहीले पाचन प्रणालीलाई राम्रो बनाउने र चिउराले ऊर्जा दिने भएकाले किसानहरुका लागि यो खाजा मुख्य प्राथमिकतामा पर्छ ।

असारमा धान रोपाइँमै व्यस्त हुने भएकाले खाजा बनाउन पनि किसानहरुसँग धेरै समय हुँदैन । दहीलाई अघिल्लो दिन घरमै जमाउन सकिने र चिउरा पनि सजिलै उपलब्ध हुने भएकाले यो सहज खाना हो । स्वास्थ्यको दृष्टिकोणले हेर्दा पनि यो खाजा एकदमै राम्रो हुन्छ ।